30 octobre 2007
DEMENAGEMENT
Mes petites expériences yaourtières n'ayant pas vraiment leur place dans ce blog consacré à mes fimoteries, vous pouvez désormais les retrouver dans un espace plus approprié!
24 octobre 2007
je ne me suis pas arrêtée là....
Voici toutes les arômes testées et approuvées (et facile à trouver)
Mon arôme préférée: la fleur d'orangé, mais rien d'étonnant j'en mets également dans la pâte à crêpe, la pâte à gateau.....
J'ai beaucoup aprécié l'amande amère également, mais c'est particulier alors les autres "gouteurs" n'ont pas aimé.
Avec de la salade de fruits (en boîte OUPS)
Avec du coulis de fruits (fraise sur la photo, mais j'ai aussi testé framboise et abricot hummmmmmmm)
Et en bonne maman que je suis, je ne pouvais pas priver mes enfants de Yaourts aux fraises TAGADA
10 octobre 2007
yaourts aux myrtilles
Ca vous donne envie?
A la préparation de base j'ai ajouté 250 gr de myrtilles surgelées que j'ai préalablement cuites pour les réduire en une sorte de marmelade. Vu le résultat ça deviendra chez moi un best seller! (PS: attention ça tache! lol)
J'ai également testé avec du sirop de violette en suivant la recette de SAMANIA , un vrai délice! J'aurai voulu ajouté des copeaux de bonbons à la violette mais il n'y en avait plus à mon supermarché habituel, ce sera pour une prochaine fois!
09 octobre 2007
YAOURTS A LA GELEE DE COINgS
Je viens de faire 4 litres de gelée de coings alors faut bien trouver un moyen de la manger! J'ai donc préparé des yaourts natures et j'ai mis une bonne cuillère de gelée de coings au fond! Verdict: excellent bien sûr, la gelée donne au yaourt un goût proche du miel.
05 octobre 2007
yaourts au cassis
Yaourts au sirop de cassis
Ingredients (pour 8 pots)
900 ml de lait entier
1/2 pots de lait entier en poudre
1 yaourt nature au lait entier
8 cuillères à soupe de sirop de cassis (acheté en supermarché)
3 cuillères à soupes de sucre en poudre
Dans un saladier mélanger le lait (900 ml, car si je mets le litre entier il me reste du mélange mais je n'ai pas de place dans ma yaourtière pour un 9 ° pot), le sirop, le sucre, et le lait en poudre. Dans un pichet avec bec verseur (pour le côté pratique), fouetter le yaourt, puis y incorporer progressivement le mélange précédent. Remplir les pots et les mettre 10 heures en yaourtière. Puis 4 heures au réfrigérateur.
Certaines personnes se passent du lait en poudre, mais personnellement j'apprécie l'onctuosité que cela procure aux yaourts.
Et voici ce que vous obtenez!
oups y'en n'a plus!
Même bébé a apprécié!
03 octobre 2007
investissement
N'ayant pas la place d'acceuillir une vache à lait à la maison pour nourrir ma petite famille qui consomme beaucoup de lait et de laitages, j'ai décidé d'investir dans un ustensile beaucoup plus petit, mais qui va m'être trés utile!
Voici donc la "bête " en question : une yaourtière!
et voici les premiers spécimens obtenus avec cette machine!
il y en avait (bah oui, z'ont tous été engloutis) 4 natures et 4 au citron, hummmmmmm un délice d'onctuosité.
Et maintenant place aux cobayes, n'ont-ils pas une mine réjouïe?
J'ai bien l'intention de tester plein de recettes et de saveurs et de vous tenir au courant des résultats obtenus.
En attendant allez faire un petit tour du côté de chez SAMANIA , une inventrice de yaourts qui m'a donné envie de m'y coller!
